· Mevzuat rehberi
e-Arşiv fatura 2026: restoran ve kafeler için yeni kurallar
2026 itibarıyla kâğıt fatura dönemi büyük ölçüde kapandı: fatura ya e-Fatura ya e-Arşiv. Restoranlar için eşikler, basit usul istisnası ve e-Adisyonun bugünkü durumu.
Restoranda fatura, müşteri istediğinde ya da tutar fatura sınırını aştığında gündeme gelir. 2026'da bu faturanın biçimi değişti: 589 Sıra No.lu VUK Genel Tebliği ile e-Arşiv, tutardan bağımsız olarak varsayılan hâle geldi.
e-Arşiv: 1 Ocak 2026'dan itibaren tutar sınırı yok
- e-Arşiv'e dahil olmayan mükellefler, 2025 boyunca KDV dahil 3.000 TL'yi aşan faturaları e-Arşiv olarak düzenliyordu.
- 1/1/2026'dan itibaren, e-Fatura mükellefi olmayan alıcıya kesilen fatura tutardan bağımsız olarak e-Arşiv olur (GİB portalı ya da özel entegratör üzerinden).
- İstisna: basit usul ve işletme hesabı esasındaki mükellefler için 3.000 TL sınırı 31/12/2026'ya kadar sürer; tutardan bağımsız zorunluluk onlar için 1/1/2027'de başlar.
- Satıcı ve alıcının ikisi de e-Fatura kayıtlıysa fatura e-Fatura olmalıdır.
Kâğıt fatura düzenlemenin cezası, her fatura için ayrı VUK m.353 cezasıdır.
e-Fatura eşikleri
| Durum | Eşik | Geçiş |
|---|---|---|
| Genel | Brüt satış hasılatı 3 milyon TL ve üzeri | İzleyen yılın 1 Temmuz'u (2025 hasılatı için 1/7/2026) |
| Kendi sitesi, uygulaması ya da aracı hizmet sağlayıcı (pazaryeri) üzerinden satış | 500 bin TL | İzleyen yılın 1 Temmuz'u |
| Yatırım/işletme belgeli otel işletmeleri | Hasılattan bağımsız | Zorunlu |
Yemek platformlarından satış yapan restoranların 500 bin TL eşiğine girip girmediğini mali müşavirinizle teyit edin. 2026 için genel eşiğin düşürüldüğüne dair resmî bir metin bulamadık; 3 milyon TL geçerli kabul edilmiştir.
e-İrsaliye: merkez mutfaktan şubeye
e-Fatura kayıtlı ve brüt satışı 10 milyon TL ve üzeri olan mükellefler e-İrsaliye kapsamındadır. Zincirlerde merkez mutfaktan ya da depodan şubeye mal sevkinde irsaliye gerekir; eşik aşıldığında bu e-İrsaliye olur.
e-Adisyon zorunlu mu?
e-Adisyon, masada servis yapan ve gerçek usulde vergilendirilen işletmelerin kâğıt adisyonunun elektronik biçimidir ve kâğıt adisyonla aynı hukuki niteliktedir. Zorunluluk genel değildir: GİB, hasılata bakarak, en az 3 ay süre vererek, yazılı bildirim ya da ebelge.gib.gov.tr duyurusuyla zorunlu kılabilir. Bu yazının tarihi itibarıyla GİB duyurularında genel bir zorunlu geçiş duyurusu bulamadık. GİB'den size özel bir yazı gelip gelmediğini kontrol edin.
İsteğe bağlı geçiş için e-Fatura ve e-Arşiv'e kayıtlı olmak ve özel entegratör ya da doğrudan entegrasyon yöntemiyle başvurmak gerekir. e-Adisyonda karekod 1/9/2023'ten beri zorunludur.
Saklama
e-Belgeler mali mühür ya da imzayla birlikte, kanuni süre boyunca elektronik ortamda ve Türkiye sınırları içinde saklanır. Başka mükelleflerin e-Belgelerini saklamak GİB izni gerektirir; bu yüzden hukuki saklama genellikle özel entegratörünüzde kalır.
Kontrol listesi
- Mükellefiyet türünüz (bilanço, işletme, basit usul) ve buna göre e-Arşiv tarihiniz belli mi?
- 2025 brüt satışınız 3 milyon TL'yi (platform satışında 500 bin TL'yi) aştı mı?
- Fatura kesmeden önce alıcının e-Fatura kayıtlı olup olmadığına bakılıyor mu?
- Fatura kesilen satışta yazarkasadan "fatura bilgi fişi" çıkıyor mu?
- GİB'den e-Adisyon geçiş yazısı aldınız mı?
Tepsico bunu nasıl ele alır?
Tepsico fatura kesmez; e-Arşiv ve e-Faturayı sizin özel entegratör hesabınızla, adisyondan tek tuşla düzenletir. Alıcının e-Fatura kayıtlı olup olmadığına göre belge türü seçilir; kâğıt fatura seçeneği yoktur. Adisyon kaydı ileride e-Adisyon modu açıldığında gereken alanları taşıyacak şekilde tasarlanmıştır. Yazarkasa tarafı için GMP-3 rehberimize bakın.
Kaynaklar
- 509 Sıra No.lu VUK Genel Tebliği, güncel metin (IV.1.4–1.5, IV.2.4, IV.3.5, IV.12, VI) — GİB
- GİB e-Belge duyuruları
- 589 Sıra No.lu VUK Genel Tebliği (yürürlük 31/12/2025); 526 ve 573 Sıra No.lu VUK Genel Tebliğleri; VUK m.353
Kaynaklara 2 Ekim 2026 itibarıyla erişilmiştir.