Yazarkasa POS (YN ÖKC) ve adisyon programı entegrasyonu: GMP-3 rehberi

Restoranda kullandığınız adisyon programı, garson tableti ya da mutfak ekranı ne kadar modern olursa olsun, mali açıdan tek bir kapıdan geçer: yeni nesil ödeme kaydedici cihaz (YN ÖKC), yani yazarkasa POS. GİB'in GMP-3 protokolü bu kapının nasıl kullanılacağını ayrıntısıyla anlatır.

Neden bağlanmak zorunlu?

483 Sıra No.lu VUK Genel Tebliği ve GMP-3 §6.1'e göre sipariş, adisyon ve satış yazılımları; bunların çalıştığı donanımlar; mobil el terminalleri ve mali değeri olmayan fiş üreten cihazlar YN ÖKC ile GMP-3 protokolüne göre eşleştirilmiş olmalıdır. Eşleştirme ÖKC üreticisinin yetki ve sorumluluğundadır. ÖKC'ye bağlanmadan harici yazılım kullanmanın cezası, her tespit için ayrı ayrı VUK mükerrer 355 özel usulsüzlük cezasıdır.

Bir adisyonun yazarkasadaki yolculuğu

1. Açılış: Adisyon açılırken program ÖKC'ye "satışa başla" der; ÖKC benzersiz bir numara üretip kayda geçirir. Satışın bütün işlemleri bu numara altında yürür.
2. Kalemler ve iptaller: Açılıştan kapanışa kadar yapılan tüm işlemler, iptaller dahil, ÖKC'nin güvenli alanına silinmeyecek şekilde yazılır. Bu yazım en geç sipariş mutfağa iletilirken yapılır.
3. Kapanış: Satış kapanınca kayıt ÖKC'de fişe ya da ödeme yöntemine göre bilgi fişine dönüşür.
4. Kapanmayanlar: Ödenmeden kalan, elektrik kesintisinde yarım kalan ya da müşterinin vazgeçtiği satışlar "Sonlandırılamamış İşlemler" başlığında kalıcı tutulur ve Z raporunda görünür.

Paket servis ve yemek platformu siparişleri de aynı akışla ÖKC'den geçmelidir (§6.1/7).

Masada kartla ödeme

Masada ya da kapıda alınan ödeme, EFT-POS özellikli YN ÖKC ile sonlandırılmalıdır (§6.1/10). Bağımsız banka seyyar POS'u 1/10/2013'ten beri kullanılamaz. Kart ödemesinde banka slibi ile ÖKC fişi tek bütünleşik belgedir; yazarkasa kısmını devre dışı bırakıp yalnız POS kısmını kullanmak mümkün değildir.

El terminali ve kablo kuralı

El terminalleri ÖKC ile doğrudan kablosuz haberleşemez: önce ağ üzerinden harici sisteme, harici sistem de ÖKC'ye kablolu bağlanır (§6.1/3, /13). İstisna §6.1/17'de: ödemeden önce ÖKC'de "Hesap Özeti Bilgi Fişi" düzenlenir ve sipariş ayrıntıları ÖKC'nin TSM merkezinde en az 5 yıl silinemez biçimde saklanırsa, sipariş TSM üzerinden kablosuz olarak ödeme ÖKC'sine iletilebilir. Bulut tabanlı adisyon programları için en uygun yol budur.

Mutfak fişi ve adisyon dökümü

Mutfak yazıcısı ve mutfak ekranı yalnız ÖKC ile ya da ÖKC'ye eşleştirilmiş harici sistemle konuşabilir. Mutfak fişinde tutar bulunmaz; üzerinde dikkat çekici biçimde "MALİ DEĞERİ YOKTUR – FİŞ YERİNE GEÇMEZ" yazar (§6.1/14-15). Müşteriye ödemeden önce verilen hesap dökümü de mali fişe benzememeli ve aynı ibareyi taşımalıdır.

Bilgi fişi ne zaman?

YN ÖKC'den mali fiş yerine bilgi fişi şu durumlarda düzenlenir:

• satış faturayla belgeleniyorsa (müşteri fatura istediğinde ya da tutar fatura sınırını aştığında; 2026 için 12.000 TL),
• ödeme yemek kartı ya da yemek çekiyle yapıldıysa,
• avans ya da ön tahsilat alındıysa,
• e-Fatura/e-Arşiv tahsilatı yapıldıysa,
• hesap özeti gerekiyorsa.

Satın almadan önce sorulacaklar

• Yazarkasanızın markası ve modeli, adisyon programınızla GMP-3 eşleştirmesi yapılmış mı?
• Bağlantı kablolu mu (şubede bir köprü bilgisayarı), yoksa üreticinin bulut servisi üzerinden mi?
• Kart ödemesinde tutar ÖKC'ye otomatik mi gidiyor, yoksa kasiyer elle mi giriyor?
• Yemek kartları ÖKC üzerinden mi geçiyor, yoksa §6.3 kapsamındaki harici POS'la mı?
• Gün sonunda ÖKC Z raporu ile programın cirosu karşılaştırılabiliyor mu?

Tepsico bunu nasıl ele alır?

Tepsico mali belge üretmez; satışı ÖKC'ye gönderen harici sistemdir. Bağlantı iki yoldan kurulur: şubede çalışan Tepsico Köprü üzerinden kablolu GMP-3, ya da ÖKC üreticisinin bulut servisi üzerinden. Kart tahsilatı yalnız POS'lu ÖKC ile yapılır; ödeme ile fiş aynı işlemde kapanır. Mutfak fişinde varsayılan olarak tutar yazmaz, tutar yazan dökümlerin altında "MALİ DEĞERİ YOKTUR" ibaresi bulunur. Desteklenen marka ve modeller, üretici eşleştirme sertifikasyonu tamamlandıkça özellikler sayfasında listelenecek. e-Arşiv tarafı için e-Arşiv 2026 yazımıza bakın.